Storgatan 12, Ulricehamn / 0321 - 125 10
/ Dagens öppettider: Mån-Tors 10-18 Fredag 10-23 Lördag 10-16 Söndag 12-16
Top

Grill

 / Grill

Grillad kyckling med ramslökssmör & grillade grönsaker

Grillad kyckling med ramslökssmör & grillade grönsaker     Nu om dagen fixade Jens till en underbar grillad kyckling Gör så här Klipp upp kycklingen och kryddar rikligt med grillsaltet "Hot Beer Can Chicken" Grilla kycklingen (innertemperatur min.72) Skiva grönsakerna i biter (gulbetor, röd & gullök, morötter, kålrötter, padrone och röd chili) -Förkoka grönsakerna...

Read More

Grillat Vitsparris med Chimichurri

Grillat vitsparis med ägg, forellrom & nässelsmör med Chimichurri grillsalt - Förkoka vit sparris - Grill till fin yta - Serverar med nässelsmör, stekt ägg, forellrom, grillat citron, parmesan och krydda med Chimichurri grillsalt ...

Read More

Pluma Iberico

Pluma Iberico Det här är en extremt marmorerad (så som kocken älskar det och dietisten gråter haha) och smakrik styckdetalj som sitter vid grisens skuldra, längst ut på kotlettraden. Inte mycket för världen att titta på som rå, men gör oss helt knäsvaga när vi vet...

Read More

Entrecoté John Stone

John Stone Entrecoté, hängmörad 4-6 veckor, gräsbetad ända till slakt Ta en rejäl bit Entrecoté, salta mer än vad du själv tror. Grilla på direktglöd till perfektion. Tryck på underarmen för att känna konsistensen av medium-grillad entrecoté. Eller använd en termomet. Upp till dig. Grilla citron,...

Read More