Beskrivning

100g

Rökig berbere

Berbere är en klassisk etiopisk kryddblandning, som här har fått en extra stuns av rökigt salt. Din Deli Berbere är en mustig kryddblandning som ger en exotisk känsla , fylld av kryddor du känner igen var för sig,  men i blandningen blir det en fantastisk sensuell och förförisk nu smak. Är perfekt för en lyckad bbq på altanen en solig sommarkväll eller varför inte krydda upp en mustig gryta med Berbere. Passar extremt bra med mörkare kött så som oxe, anka, vilt eller lamm. Efter test kom vi även fram till att grisköttet bli helt ljuvligt av bbq-kryddan, karré eller pluma (gärna Iberico Bellota) dom lite fetare bitarna får en bra skjuts av kryddan. Vi gillar att gnida in köttet minst 20 min innan tillagning, så att köttet vattnar upp kryddorna så dom inte bränner så lätt.

Sen är det bara att behandla din favorit del som du bruka, hälla något gott i glaset och dra in dofter från grillen.