Beskrivning

Hibiskus Harissa

Marockansk chiliblandning, en klassiker. Har här fått sällskap av hibiskus den friska välsmakande blomman med vacker färg. Din Delis dröm om en marockansk grillfest i en liten burk, å som vi älskar det. Hetta, fyllighet, kryddor som får det att explodera i munnen. Doften av glödande kol, något gott i glaset, solglasögon på för kvällssolen. Gnider in köttet, ser hur det färgas lite av hibiskusen, mmmm underbart. Slänger på det på grillen och baam dofterna sprids, ååå vi är där grillfesten.

Passar toppen till lamm, kyckling, rotfrukter, lax och oxkött. Vi får ju inte glömma att den passar även till den där Ibericobiten också.

Vi gillar att gnida in köttet minst 20 min innan tillagning, så att köttet vattnar upp kryddorna så dom inte bränner så lätt.

Sen är det bara att behandla din favorit del som du bruka, hälla något gott i glaset och dra in dofter från grillen.